Roz(é-ul) la putere

Cand vine vorba de vinulrosésunt cateva aspecte care merită știute. Descoperă 10 lucruri interesante despre vinul rosé:

1. Rosé-ul poate varia în termeni de nuanță. Spre exemplu, unrosédin Provence tinde să aibă o culoare roz- deschisă, pală, în timp ce un Tavel rosé are o culoare închisă, care se aseamănă cu lava.

2. Vinulrosénu se obține din amestecul dintre vinul alb și vinul roșu. Pentru a face vin, cojile strugurilor rosii sunt lăsate la fermentat alături de pulpă. Daca se vrea vin roșu, cojile pot fi lăsate si mai multe săptămâni, dacă se vrea rosé, 2 pană la 48 de ore sunt suficiente. Așadar, timpul în care cojile sunt lăsate la fermentat este cel care determină dacă vinul e alb, roșu sau rosé .

3. Rosè-ul nu e specific unei anumite regiuni, și nici nu există o regiune-standard care îl produce. Conform asamblajului franțuzesc al numelui, se poate deduce că vinul are proveniență galică, dar Italia, Spania și Statele Unite sunt reprezentative în ceea ce priveste vinul rosé.

4. Spre deosebire de vinul roșu,rosé-ul nu se desăvârșește în ani. Deci tezaurizarea lui pentru jumătate de secol nu e o opțiune viabilă. Rosé mai vechi de 3 ani nici nu se găsește oricum.

5. Rosé-ul stă puțin la fermentat, e ieftin de produs și e subevaluat în multe țări ale lumii. Și pentru că este ieftin de produs este și ieftin de achiziționat.

6. Rosé-ul se poate combina cu aproape orice, ceea ce inseamna ca aproape la orice mâncare merge un vinrosé. Important e să il lăsi să se răcească înainte de consum. Așa va fi vinul perfect pentru o zi la gratar cu prietenii, pentru o zi la plajă sau pentru o zi petrecuta la Netflix.

7. Gusturile primare ale vinului sunt de fructe roșii, flori, citrice, pepene cu accente de rubarbă sau țelină. E ideal pentru cocktailuri si arată pictural în pahar.

8. Rosé-ul e datat prima oară în jurul anului 600 î.e.n, adică cu circa 2600 de ani în urmă. Asta înseamnă cărosé-ul nu e o noutate, ci are o istorie îndelungată în spate.

9. Daca stai în fața unei vitrine sau în fața unui site și nu stii ce doresti, încearca ceva “provencial”. De atunci și până azi regiunea din sud-estul Franței e cea mai consacrată producătoare derosé.

10. Cuvântul rosé se scrie cu accent. E recomandat să fie pus, altfel am confunda vinul rosé cu Axl Rose. ?

Sperăm că ti-a facut placere sa citesti 10 lucruri interesante despre vinul rosé.

Descoperă cele mai bune vinuri roséaici!