Alto Adige este o regiune din nordul Italiei, cunoscută pentru podgoriile sale. Această zonă se caracterizează prin climatul răcoros- alpin, prin viticultura specifică zonei de munte, prin complexitatea geologică şi prin soarele caracteristic zonei mediteraneene. Din această regiune, Cantina Tramin adună struguri de la 280 de mici producători cu care creează un vin de înaltă calitate (din soiuri precum gewürztraminerpinot biancopinot grigio şi lagrein).

Denumire: Alto Adige DOC

Vintage: 2012

Descrierea vintage-ului: Temperaturile blânde din primăvara timpurie au grăbit începerea perioadei de vegetaţie. Însă, creşterea a fost domolită de săptămânile mai răcoroase din aprilie. Un val de căldură venit la sfârşitul lui august a determinat o reducere a volumului producţiei. Recoltarea soiului Pinot Noir şi a soiurilor albe la începutul lui septembrie a asigurat obţinerea unor struguri sănătoşi, cu o aciditate plăcută. Per total, acest vintage este unul extraordinar cu tonuri intense, parfumate şi cu un potenţial remarcabil. Razele de soare tot mai rare de la sfârşitul lunii au favorizat mai mult soiurile roşii de struguri. Vinurile roşii din acest vintage sunt caracterizate prin eleganţă, fructuozitate şi tipicitatea soiurilor din care sunt produse.

Soiuri de struguri: Chardonnay (65%), Sauvignon (20%), Pinot Bianco (10%) şi Gewürztraminer (5%). Stoan îmbină cele mai importante soiuri albe ale noastre pentru a crea un vin ce ilustrează armonia şi bogăţia specifice Alto Adige.

Podgorii: Podgoriile pentru Stoan sunt plantate la 400-550m, pe soluri stâncoase şi calcaroase, bogate în minerale, situate la poalele lanţului montan din spatele Tramin-ului. Viţele de vie au parte de o aerisire optimă graţie unui vânt denumit Ora, vânt ce bate dinspre lacul Garda, la începutul după-amiezii în timpul sezonului de creştere.

Randament: 50hl/ha

Sub-regiune: Söll lângă Tramin

Vinificare: După recoltare, strugurii au fost presaţi uşor. Fermentaţia a avut loc în butoaie mari din lemn, la temperaturi controlate. Fermentaţia malolactică a avut loc tot în butoaie mari, unde vinul a rămas până la momentul îmbutelierii, la mijlocul lui mai.

 

Regiune

Alto Adige

Producator

Cantina Tramin

Denumire

CANTINA TRAMIN-Selection Line-Stoan Cuvee Bianco

Soi

Cupaj:65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Bianco, 5% Gewürztraminer

Culoare

Alb

Tip
Alcool

14,2%

Mod de prezentare

Sticla 0.75L

Podgorie

Tramin

Tara

Italia

Call Now Button
Open chat