Catleya Freamat Rosu -Podgoria Severinului-Corcova
Este un cupaj de Merlot (65%) şi Cabernet Sauvignon (35%),care se evidentiaza prin arome de fructe rosii,usor vanilate.
Se savureaza alaturi de preparate din carne rosie,branzeturi maturate,paste cu sos rosu,la o temperatura de 16- 18˚C.
Vinificatie:
• Cules manual, în lădițe, și sortare pe masă vibrantă;
• Macerare pre-fermentativă de 5 zile: extragerea culorii şi a aromelor
• Fermentare alcoolică realizată cu drojdii autohtone
• Macerare post-fermentativă de 8 zile : extragere taninurilor
• Fermentare malolactică realizată cu bacterii autohtone
• 60% din volumul păstrat 9 luni pe drojdii fine, în butoaie de 225L şi 400L.
Producator

Catleya Wines

Denumire

Catleya-Freamat Rosu

Soi

Cupaj:Merlot (65%) şi Cabernet Sauvignon (35%).

Culoare

Rosu

Tip
Alcool

12,5%

Mod de prezentare
Regiune

Dealurile Munteniei si Olteniei

Podgorie

Severinului-Corcova

Tara

Romania

Call Now Button
Open chat