Henri Bourgeois-Le Baronnes’ Sancerre Blanc 0,75L

Cu arome delicate de fructe albe şi de citrice, acest Sancerre se evidenţiează prin unicitatea şi expresivitatea pe care i-o dau strugurii Sauvignon.
Soi struguri: Sauvignon Blanc
Vârsta viei: 20 până la 40 de ani
Producţie: 50hl/ha
Terroir: Argilos-calcaros
Dealurile şi crestele ce separă satul Chavignol de Sancerre sunt formate din soluri argiloase şi calcaroase( 65 argilă, 35% calcar).
Vinificaţie:
Pentru a păstra şi dezvolta potenţialul aromatic, vinul este fermentat apoi învechit cu propriile drodii timp de 5 luni, la temperaturi controlate- la 15 – 18° C, în rezervoare din oţel inoxidabil.