KENDALL JACKSON-Vinter’s Reserve Chardonnay-white

Pure California Coastal Expression – Chardonnay

Tehnica de vinificaţie:Timp de aproape 3 decenii, Kendall-Jackson a rămas fidel producerii de vinuri de cea mai înaltă calitate din struguri crescuţi în podgorii situate pe coasta Californiei. Pentru fiecare soi de struguri este aleasă combinaţia optimă dintre climat şi sol. Modalitatea de vinificare a Kendall-Jackson este principala cauză pentru reputaţia şi faima modială a vinurilor sale, ce prezintă o bogăţie de arome, delicat armonizate între ele.

Date esenţiale:
100% Chardonnay cultivaţi pe proprietăţile Jackson
Crescuţi în podgoriile de pe coasta Californiei:
– Monterey County pentru aromele de citrice şi lime.
– Santa Barbara County pentru notele de mango şi ananas.
– Mendocino County pentru notele de măr şi pară.
Recoltare manuală din podgorii de dimensiuni mici
Întregul ciorchine este presat pentru a păstra aroma de fructe proaspete, fără să se simtă gustul amar al seminţelor sau al ciorchinelui.
Vinul este fermentat şi învechit în butoaie de stejar franceze şi americane, pentru a imprima bogăţia şi complexitatea aromelor.
Învechire sur lie cu amestecarea lunară a drojdiilor, pentru a da o textură catifelată şi o aromă cremoasă.

Informaţii statistice:
Zona de provenienţă: California
Compoziţie: 100% Chardonnay
Alcool: 13,5%
T.A 0,7/ 100 ml
Ph: 3,38

Regiuni de cultivare a viţei de vie:
54% Monterey County
38% Santa Barbara County
8% Mendocino County

Premii:
Cel mai popular Chardonay: #6 Vintner’s Reserve Chardonnay— 21st Annual Restaurant Poll
Wine & Spirits, April 2010
#1—Cel mai vândut Chardonnay la nivel naţional timp de 20 de ani— — IRI Total Dollar Sales, 2010