Cabernet Sauvignon este unul din cele mai răspândite soiuri de viţă de vie la nivel mondial, ocupând o suprafaţă totală de aproape 341000ha. A apărut în secolul XVII în urma încrucişării soiurilor Cabernet Franc şi Sauvignon Blanc.
Panciu Riserva Cabernet Sauvignon este primul vin roşu produs fără adaos de sulfiţi din portofoliul Domeniile Panciu. Pentru fabricarea acestuia au fost aplicate câteva procedee tehnologice inovative care au permis excluderea completă a dioxidului de sulf din procedurile de vinificare. Protecţia permanentă a materiei prime în atmosferă de gaz inert, fermentarea mustului cu drojdii selecţionate ce consuma mari cantităţi de oxigen în procesele metabolice şi fermentarea malo-lactică controlată a vinului, sunt principalele principii care au stat la baza acestor procedee. Vinul obţinut conţine o cantitate nesemnificativă de dioxid de sulf (<10 mg/l), apărută natural în special pe parcursul fermentării alcoolice. - DOC Panciu, regiunea viticolă Dealurile Moldovei; - soi de struguri: CABERNET SAUVIGNON ; - categorie: roşu, sec ; - an recoltă: 2018; - alcool: 13,5 % vol. alc.;

Regiune
Producator

Domeniile Panciu

Denumire

Panciu Cabernet Sauvignon-Riserva fara adaos de sulfiti

Soi

Cabernet Sauvignon

Culoare

Rosu

Tip
Alcool

13,5%

An recolta

2018

Podgorie

Podgoriile Panciu

Mod de prezentare
Tara

Romania

Call Now Button
Open chat