Beciul Domnesc Merlot 0,75L

DOC CMD COTESTI

Beciul Domnesc Merlot este un vin rosu sec, ce provine din strugurii de pe plantatiile viticole ale Podgoriei COTESTI. Este un vin  echilibrat, care releva din plin caracteristicile soiului.

Vinificatie: Strugurii culesi manual si atent selectionati au fost vinificati astfel incat sa se pastreze autenticitatea si  complexitatea aromatica.

Vin fructuos și delicat în care se remarcă în mod deosebit aroma de zmeură proaspătă, completată cu nuanțe ușor vanilate datorită învechirii.

FERMENTARE:3-4 zile macerare prefermentativă pentru extracția de culoare și a componentelor aromatice, urmate de 3-4 zile macerare post-fermentativă pentru definitivarea proceselor extractive. Fermentare la temperatură controlată.

MATURARE ȘI ÎNVECHIRE:maturare și învechire pe o perioada de minim 12 luni