Cantina Bernardi Spumant Fior de Cassia Extra Dry 0,75L

Cantina Bernardi Spumant Fior de Cassia Extra Dry este un spumant produs in regiunea Refrontolo,Italia.

Prosecco este o viță de vie de pe dealurile Conegliano și Valdobbiadene, unde tradiția și calitatea strugurilor exprimă cele mai bune caracteristici.

Vinificarea:

Strugurii, atent selectionati sunt recoltați manual și transportați cu ajutorul cutiilor, cu o încărcătură maximă de 15 kg, în pivniță.Acolo sunt supuși rapid presării moi pentru a elimina mustul de flori. Musta este decantata si apoi fermentarea este activata folosind drojdii selectate. Odată ce fermentația este completă, vinul astfel obținut își continuă rafinarea timp de încă 2 luni. Urmeaza trimiterea spre fermentare într-o autoclavă, conform metodei Charmat.

Se savureaza alaturi de aperitive sau preparate din peste,la o temperatura recomandata de 6- 8˚C.