Livrare gratuita in Bucuresti / Ilfov pentru comenzi mai mari de 250 Lei
30.00 lei
Soi: Pinot Noir Note de degustare: Miros: Arome de cireşe, prune şi flori primăvăratice. Gust: Gust robust,elegant,matasos,cu indicii de fructe rosii Culoare: Rosu rubiniu
Recomandari culinare: Se potriveste alaturi de preparate din carne rosie,branzeturi maturate,paste cu sos rosu
Temperatura de servire: 14˚-16˚C
Jelna Pinot Noir – DOC Lechinţa-Jelna
Viticultura si vinificatie
Strugurii au fost culeși manual și adunaţi în lădiţe de capacitate mică (10kg) în a 3-a decadă a lunii Septembrie, pentru ca mai apoi să fie stocaţi în depozite frigorifice cu scopul de a fi aduși la o temperatură joasă de aproximativ 0-2 grade C.
Imediat ce au atins temperatura optimă, strugurii au fost desciorchinaţi cu blândeţe. Apoi au fost sortaţi cu atenţie ajutorul unei mese vibrante. Zdrobiţi fiind uşor, aceştia şi-au urmat cursul natural spre recipientul de inox, unde au fost lăsaţi la crio-maceraţie timp de 3 zile. Fermentaţia a decurs timp de 7 zile la temperatura de 26 grade celsius, operându-se un delestage dimineaţa şi un
remontage închis seara, zilnic. Odată ce fermentaţia s-a încheiat, s-a efectuat o post-termomaceraţie la 28 grade celsius timp de 3 zile.
Maturare: 100% pe drojdii fine în recipient de inox timp de 4 luni.
Ediţie limitată: 6150 sticle
Anul Recoltei: 2018
Volum Alcool: 14%
Aciditate: 5.4 g/L TA
Zahăr rezidual: 1.1 g/L
Se savureaza alaturi de preparate din carne rosie,branzeturi maturate,la o temperatura recomandata de 14-16˚C.
Regiune | Transilvania |
---|---|
Producator | Crama Jelna |
Denumire | Jelna Pinot Noir |
Soi | Pinot Noir |
Culoare | Rosu |
Tip | |
Alcool | 14% |
An recolta | 2018 |
Mod de prezentare | |
Podgorie | |
Tara | Romania |
Copyright 2020 © SC TOP SPIRIT DISTILERY SRL . | Toate drepturile rezervate. | Design & Hosting Firma de IT