KENDALL JACKSON-Vinter’s Reserve Pinot Noir-red

Pure California Coastal Expression – Pinot Noir

Tehnica de vinificatie: Timp de aproape 3 decenii, Kendall-Jackson a ramas fidel producerii de vinuri de cea mai inalta calitate din struguri crescuti in podgorii situate pe coasta Californiei. Pentru fiecare soi de struguri este aleasa combinatia optima dintre climat si sol. Modalitatea de vinificare a Kendall-Jackson este principala cauza pentru reputatia si faima modiala a vinurilor sale, ce prezinta o bogatie de arome, delicat armonizate intre ele.

Date esentiale:
Provine de pe coasta racoroasa a Californiei
– Santa Barbara County da vinului arome de cola si note de piper alb.
– Monterey County este responsabila pentru aromele florale cu note de capsuni coapte
– Podgoriile Elevated Mendocino dau aromele de cirese si coacaze.
Strugurii sunt cultivatii in podgoriile domeniului Jackson, pe pante abrupte si intr-o zona muntoasa, podgorii ce dau nastere unor struguri de dimensiuni mici, cu arome condensate din care rezulta vinuri bine structurate.
Invechit timp de 8 luni in 96% butoaie de origine franceza din stejar (19% noi) pentru a dezvolta arome de vanilie si de cedru.
In functie de loturile de pe care au fost recoltati, strugurii sunt separati pana in momentul final, in care trebuie amestecati, astfel incat vinificatorii sa poata sa creeze un vin care sa evidentieze cat mai bine mix-ul perfect de arome, specifice fiecarei regiuni.

Zona de provenienta: California
Compozitie: 100% Pinot Noir
Alcool: 13,5%
T.A 0,53/ 100 ml
Ph: 3,71

Regiuni de cultivare a vitei de vie:
53% Santa Barbara County
41% Monterey County
5% Mendocino County
1% Napa County