LA ROVERE Frizzante 10,5% 0,75L

Un Prosseco Frizante DOC, ce poarta semnatura vinariei La Rovere, care dispune de o suprafata de productie insemnata in jurul orasului Treviso, acolo unde evolueaza de altfel si strugurii Glera, dispusi in jurul vitelor de vie locale. Imediat dupa recoltare, strugurii sunt supusi presei usoare separati de coaja, iar apoi mustuiala obtinuta este trecuta printr-un rezervor de otel inoxidabil pentru a se realiza fermantatia la temperaturi controlate.

Aceasta are loc de doua ori, pana cand vinul atinge atmosfera dorita, iar imediat dupa filtrare urmeaza sa fie imbuteliat si supus comercializarii. Culoarea sa galben pai si efervescenta fina ies la iveala inca de la debut, alaturi de buchetul sau elegant, caracterizat de notele de flori, miere si mar paduret.

Atacul este echilibrat, corpul sau usor si aromele specifice evoluand progresiv pe palat pentru un final usor. A se consuma la o temperatura de 8-10 grade celsius ca aperitiv sau alaturi de retete mediteraneene, preparate din peste sau salate usoare.