MARCHESINI Lambrusco Bianco

Pe taram emilian productiile de vin spumant sunt specialitatea casei, acestea fiind facute in spirit de mare sarbatoare, din cele mai apreciate soiuri de struguri regionali (Lambuschi Marani, Lambrusco Maestri si Lambrusco Salamino). Este cazul si acestei productii ce doreste sa incante intr-un mod inovativ intreaga civilizatie.

Metodele de vinificatie alese sunt cat se poate de naturale, pentru a se dezvolta o structura eleganta specifica. Inainte de imbuteliere, vinul este verificat si degustat pentru a se asigura ca respecta intocmai reteta aleasa, operatiune care s-a dovedit a fi de succes, in ultimii ani acesta primind un rating destul de ridicat, atat pentru consum personal cat si in jurul domeniilor Horeca.

Prezinta o culoare alba, iar degustorul este intampinat de o varatie de arome florale si fructate extrem de placute, dar si de note minerale ce evolueaza progresiv pe palat fara sa intrige. Se serveste alaturi de preparate din peste(somon, ton), dar si de branzeturi tari.