Spumant Clasic Blanc de Noirs Domeniile Panciu 0,75L

– DOC Panciu, regiunea viticolă Dealurile Moldovei;
– categorie: alb, brut;
– an recoltă: 2014;
– alcool: 12.5% vol.alc.;
– fermentat şi maturat la sticla: minim 25 luni;
– EDIŢIE LIMITATĂ: 4500 sticle.

Vin spumant clasic alb produs din struguri roşii. Prin presarea directă a strugurilor, este redusă difuzia substanţelor colorante din pieliţa boabelor, astfel încât culoarea mustului este aproape similară cu cea obţinută în cazul soiurilor albe. Datorită acestui procedeu tehnologic, produsul păstrează o parte din profilul aromatic şi gustativ al strugurilor roşii, ceea ce duce la obţinerea unui spumant cu un caracter complex, diferit faţă de stilul Blanc de Blancs sau Cuvee.