PLANETA-COMETA bianco

Un vin alb alb din struguri din sudul Italiei, capabil să se compare cu vinurile albe din lume; acesta a fost proiectul inițial. Astfel au început experimentele cu Fiano, un antic nobil din Campania, în anii ’90. Și așa s-a născut Cometa, exprimând cele mai bune, într-un mod original și unic, caracteristici ale acestei vițe extraordinare. Aromele intense și fructuoase, structura și mineralele sale de astăzi fac din acesta un punct de referință pentru vinul alb din sudul Italiei.

Perioada recoltarii:-Dispensa-30 august

                                 -Gurra-2 septembrie

VINIFICAREA: După ce sunt culesi cu mâna, strugurii sunt dezbrăcati de tulpini și trimisi la presă. 90% din must astfel obținut este fermentat în oțel inoxidabil și 10% în butoaie de 225 de litri. După o perioadă de maturare , vinul este amestecat și pregătit pentru îmbuteliere.