Recas Castel Huniade Cabernet Sauvignon 0,75L

Recas Castel Huniade Cabernet Sauvignon-DOC CMD Recas

Viticultură și Vinificație:
Strugurii Cabernet sunt mai întâi desciorchinați și zdrobiți înainte de a ajunge în fermentatoarele de oțel inoxidabil cu o capacitate
de 50 000 de litri. Aici se adaugă culturi de drojdie cunoscute şi de încredere pentru o fermentare adecvată. Înainte de presare, sunt necesare temperaturi de până la 28˚C pentru a obţine o extracție completă a culorii și a aromei din pieliţe. Pe parcursul acestor 5 -6 zile de macerare-fermentare înainte de presare, temperatura este controlată. Pentru vinurile Huniade,nu se folosește presarea grea.