Recas Castel Huniade Chardonnay 0,75L

Recas Castel Huniade Chardonnay-DOC CMD Recas

Viticultură și Vinificație:
La Chardonnay, sunt utilizați struguri complet maturizați pentru a conferi căldura şi dulceaţa specifice. O fermentare lentă și la o
temperatură redusă, în jur de 11°C, contribuie la păstrarea aromei fructate. Sunt utilizate rezervoare de oţel inoxidabil pentru a
scoate în evidență aromele naturale derivate din struguri.
Fermentația este oprită prin temperaturi foarte scăzute, atunci când cantitatea dorită de zahăr rămâne în vin; aceasta îi conferă
vinului dulceața caracteristică şi gustul plin. Vinul este păstrat foarte rece în pivniţe pentru a-i menţine prospeţimea maximă
înainte de îmbuteliere.