SOGRAPE-OFFLEY PORTO Tawny

Cu o nuanţă atractivă, de roşu- arămiu, tipică vinurilor vechi, acest Offley Porto Tawny prezintă arome delicate ce amintesc de fructe roşii potenţate de note de nuci ce dau vinului un plus de complexitate. La gust, există un echilibru foarte bun între taninurile delicate şi dulceaţa naturală a vinului, ce se combină armonios, dând un finish elegant, fin.

Podgorie: Offley Porto Tawny este un elegant vin roşu de Porto, un vin clasic, matur dar în acelaşi timp cu un aer proaspăt, creat pentru a satisface gusturilor celor care apreciază stilul Offley, prestigiosul brand ce combină modernul cu o experienţă în domeniu de aproape 3 secole. Invechirea: După recoltare, vinurile rămân în Douro până în primăvară, apoi sunt duse la Vila Nova de Gaia şi învechite în butoaie din stejar, conform metodei tradiţionale de învechire a vinurilor de Porto. De-a lungul anilor vinurile sunt gustate şi analizate de către echipa de oenologi care poate face corecţiile necesare astfel încât amestecul final să păstreze stilul şi caracterul Offley Porto Tawny. Amestecul final este filtrat şi stabilizat la rece înainte de a fi îmbuteliat.

Vinificare: Offley Porto Tawny este produs prin metoda tradiţională a vinurilor de Porto. Strugurii‚ recoltaţi manual, separaţi de ciorchine, sunt zdrobiţi înainte de fermentaţia la temperaturi controlate, cu macerare inclusiv cu coaja strugurilor pentru a extrage cele mai bune componente. Adăugarea de alcool la momentul ideal creează un echilibru între corpul şi buchetul vinului. Acest moment este ales de către vinificatorul companiei, ce ţine sub observaţie temperatura de fermentaţie, densităţile şi dulceaţa finală dorită.